Nous vous présentons une sélection de 8 restaurants qui sont un pari sûr à Gérone.
Non seulement la beauté et l’histoire de ses rues font la renommée de Gérone, mais son offre gastronomique est réellement exceptionnelle. Peu importe que vous soyez amateur de cuisine traditionnelle ou avant-gardiste, de cuisine catalane ou orientale, l’offre de restaurants où manger à Gérone est infinie. Et, comme si cela ne suffisait pas, la ville connaît actuellement une vague d’ouverture de restaurants qui ne fait qu’augmenter le niveau culinaire de la ville.
Bien que les goûts en matière de restaurants soient très personnels, nous vous proposons une sélection de 8 restaurants qui sont un pari sûr :
El Celler de Can Roca
Nous ne pouvions pas commencer une liste des meilleurs restaurants de Gérone sans mentionner El Celler de Can Roca, le restaurant le plus emblématique de la ville, qui possède 3 étoiles Michelin et a été couronné à deux reprises comme le meilleur restaurant du monde dans le classement “The World’s 50 Best Restaurants”. Ce restaurant dirigé par les trois frères Roca (Joan le chef, Josep le sommelier et Jordi le pâtissier) a atteint l'excellence.
En raison de la forte demande, ils ont créé un système de réservations : chaque premier jour du mois à 00h00, une nouvelle période de réservations est ouverte. Cependant, la disponibilité est limitée et il est important de réserver bien à l’avance.
Pour ceux qui ne souhaitent pas payer autant (ou qui n’ont pas trouvé de place à El Celler), les frères Roca ont ouvert le “Normal”, un restaurant sur la place l’Oli, au centre de Gérone. Le Normal propose une cuisine qui “rappelle d’où nous venons et renforce le geste intuitif de la cuisine à feu vif, du plat mijoté, des arômes d’une cuisine venue d’ailleurs”. Une option abordable pour découvrir la cuisine des frères Roca.
Massana
Gérone possède de très bons restaurants, et nous continuons avec une étoile Michelin. Un établissement familial avec plus de 30 ans d’expérience. Le restaurant a commencé avec le chef Pere Massana et son épouse Ana Roger, et leurs enfants participent maintenant au projet : l'un en salle, l’autre en cuisine.
Un restaurant élégant qui allie tradition et innovation, avec un grand respect pour les matières premières et les présentations. Le plat phare, à ne pas manquer, est l’Hommage au magret de canard Massana, qui figure sur le menu sans interruption depuis 1986.
Divinum
Un des restaurants incontournables de Gérone. Situé rue de l'Albereda, près de la place Catalunya, c’est un restaurant de haute cuisine à un prix plus abordable que les deux précédents. Le restaurant de Joan Morillo et Laura Tejero vous offrira une expérience gastronomique exceptionnelle.
L'espace, très lumineux avec des plafonds voûtés, invite à profiter de la nourriture en toute tranquillité. Le service, également impeccable, contribue à faire du Divinum un restaurant dont on repart toujours satisfait.
Si no fos
Un des nouveaux établissements qui montre l’effervescence culinaire de Gérone. Ouvert en 2019, le restaurant du chef Marc Ramos propose une cuisine à la vue, des produits de qualité et locaux, dans une ambiance détendue.
Parmi les produits de qualité, on retrouve des viandes (ils proposent des steaks avec diverses maturations), des œufs cassés avec Joselito, ainsi que des produits frais et de marché.
Umai
Si vous aimez la cuisine orientale, Umai est un incontournable. Situé sur la place Josep Pla, ce petit restaurant est une référence culinaire de Gérone depuis un certain temps. L’ambiance décontractée, le service impeccable et la qualité des plats font de cet endroit une excellente adresse.
Parmi les spécialités, ne manquez pas le muna maki rempli de poisson beurre et de courge marinée, avec du foie gras caramélisé dessus.
Le Bistrot
Considéré comme le lieu le plus romantique de Gérone, Le Bistrot bénéficie d’une situation privilégiée : sur les marches de la Pujada de Sant Martí et la Pujada de Sant Domènec, en plein cœur du quartier historique. Sa terrasse, entourée d’histoire, est idéale pour prendre un verre avant de manger.
L’intérieur suit la même ligne que l’extérieur : une décoration traditionnelle, charmante, où le temps semble s’être arrêté. Un endroit très accueillant, parfait pour les repas en couple ou entre amis.
Plaça del vi 7
Le nom de ce restaurant nous indique déjà deux choses : qu’il se situe dans un endroit privilégié (sur la place du vin, en face de l'hôtel de ville) et qu’il propose une belle sélection de vins.
Le lieu, en plein centre de Gérone, dispose d’une belle terrasse sous les arcades typiques de la ville, et l’intérieur est chaleureux, idéal pour passer des heures à déguster des plats délicieux.
Cal Ros
Ce restaurant, situé dans le quartier historique de Gérone, a une longue tradition et était autrefois une auberge. Depuis 2017, le jeune chef de Gérone Marc Fiol a repris la direction et la cuisine du restaurant.
L’intérieur est soigné, alliant des éléments traditionnels de la ville (comme un comptoir fait d’un morceau du pont des “peixateries velles”) et des touches modernes. Le menu est en constante évolution, offrant une cuisine traditionnelle catalane avec des touches créatives.
Ce ne sont là que quelques-uns des meilleurs restaurants de Gérone, mais il en existe bien d’autres. À la réception de Bravissimo, nous serons ravis de vous faire des recommandations personnalisées en fonction de vos goûts et besoins.